Finns ju massvis med recept men jag körde på känsla och det blev ungefär såhär:
500g rumsvarmt smör
2dl matolja
1,5dl kallt vatten
salt
Har du inte tid att vänta på att smöret ska bli rumsvarmt går det lika bra att köra i micron på låg effekt i 1-2 minuter. Dela smöret i tärningar innan du micrar.
I med smöret i matberedare alternativt skål + elvisp och häll i först oljan och sedan vattnet under mixning/vispning. Smaka av med salt. Häll upp i en burk med lock och in i kylen.
Gott gott!
Tack för inspirationen. :-) Har velat testa göra eget smör ett tag. Nu är det nära...
SvaraRadera